食品衛生悪性事件：靴ブラシで食器を洗う

＜p＞許留山長沙悦方店で食品衛生悪性事件が発覚した後、長沙の多くの「スイーツコン」の感嘆を引き起こしました。

昨日、許留山飲食管理総経理の陳偉斌は緊急に長沙に行きました。初めて本紙記者に暴露事実がほぼ事実であることを認めました。関係者も天心食安部門に協力して記録調査を行いました。厨房のハードウェア改造も進行中です。

しかし、問題の背後にある深層的な原因について、許留山氏は急速な拡張計画と関連があると否定している。

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＜p＞許留山はメディア露出の基本が事実であることを認めます。

＜p＞昨日の午後、陳偉斌は本紙の記者の取材に対し、メディア露出の「ブラシで＜a target=“_blank”href=「//www.sjfzxm.com/」靴＜a＞のブラシで食器を洗い、毒がなくなったことがなく、ジュースを搾るためのマンゴーは従業員に噛まれ、腐ったマンゴーは簡単に処理してからマンゴージュースの基本としています。

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＜p＞陳偉斌氏によると、本社の調査によると、許留山長沙悦方店の「内部管理の脆弱性が明らかで、従業員の不正操作が非常に深刻である」という。

彼は、会社の調査員は動画に基づいて、関連従業員を探しています。中には厳重な違反操作の従業員がいます。

他の従業員に対して二回の訓練を行います。

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＜p＞複数の場合、許留山は長沙の消費者に対して心からお詫びを申し上げます。

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＜p＞同じ許留山なのに、なぜ食感が違うのですか？

＜p＞甘いものが好きな長沙の若者はみんな知っています。許留山は香港の有名なデザート店です。今年3月に長沙の悦方店が開業して以来、長沙の多くの「マンゴーコン」の人気を受けていますが、開業して1ヶ月以上で食品衛生悪性事件が発生しました。

また、長沙で食べた許留山マンゴー酸は香港で食べた味ではないという突っ込みも多く寄せられています。

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＜p＞香港許留山と内地許留山を意味するのではないですか？名前と同じで、核心製品の調達、管理システムは違います。陳偉斌は昨日、長沙店の原材料の一部は深圳本社から配送され、第三方物流十数時間の低温で長沙に到着してもらいます。

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＜p＞「悦方店のマンゴーは長沙サプライヤーから提供されました。」

陳偉斌さんによると、香港許留山のマンゴーはフィリピンから輸入されたもので、長沙許留山のマンゴーの品種は台湾産のマンゴーで、選択された品種は厳しく審査されました。

彼は「国内では台湾産のマンゴーを使うのがこの季節の最高のマンゴーです」と強調しました。

なぜ香港の許留山のような品種を使わないのですか？

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＜p＞拡張が速すぎたことを否定＜p＞

＜p＞現在許留山は全国の複数の都市に出店していますが、拡大速度は非常に速いです。

昨日、長沙の悦方店で発覚した悪質衛生事件は、許留山が単純に利益のためにチェーンを拡大したため、管理と監視を着実に強化しておらず、看板が損傷したとネットユーザーが鋭く指摘しました。

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＜p＞これに対して、陳偉斌は、今回の事件は全体の管理層に深く検討させている。事件の根本的な原因は遠隔管理の抜け穴にあると考えている。

我々は管理基準がないのではなく、実行されていないのです。

彼は言った。

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＜p＞元の計画に従って、許留山の長沙にある第二の支店は昨日河西オークス広場と同期して開業します。

悦方店の食品衛生事件の影響で、河西店は昨日予定通り営業しませんでした。

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＜p＞陳偉斌は記者の主張が速すぎるという見方を否定しています。

彼は店の売り上げが店の予想を何倍も上回るため、管理とサービスの穴ができたと考えています。

彼は言います。「この事件は一つの例ですが、今回の事件の経験を通してチェーン店全体に経験と教訓をまとめます。」

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＜p＞陳偉斌によると、許留山は今年湖南市場に少なくとも5つの店舗を開設する計画は変わらないという。

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